Yemek

En Lezzetli ve En Farklı 10 Pratik Makarna Tarifi

En Lezzetli ve En Farklı 10 Pratik Makarna Tarifi

Tarihi çok eski zamanlara dayanan makarna, geçmişten günümüze 600’ü aşkın çeşidi ve birbirinden farklı onlarca sosu ile 7’den 70’e herkesin sevdiği bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır. Sizler için en lezzetli ve en farklı 10 pratik makarna tarifi ve bunların püf noktalarını derledik. 

pratik makarna

1- Spagetti Napoliten (Domates Soslu Makarna) 

Malzemeler: 

  • 1 adet orta boy kuru soğan 
  • 2 diş sarımsak (isteğe göre) 
  • 1 paket spagetti 
  • 3 adet orta boy domates 
  • Tuz, karabiber, kuru fesleğen 
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 çay kaşığı toz şeker 
  • Zeytinyağı  

İri parçalara böldüğünüz kuru soğan, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Soğanın kokusu çıktığında birkaç parçaya bölünmüş sarımsaklar da eklenerek yaklaşık bir dakika kadar kavrulmaya devam edilir. Yeterince kavrulduğunda (kokusu çıktığında) soyduğunuz ve gelişigüzel doğradığınız domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyip iyice pişirin. Suyu azalan harca toz şeker ilave edip blenderdan geçirin. Sos, koyu gelirse kontrollü şekilde sıcak suyla dilediğiniz kadar açabilirsiniz. Sosu haşladığınız makarna ile buluşturun. Afiyet olsun.

2- Penne Arabiatta (Acılı Domates Soslu Makarna) 

Napoliten sosun hemen hemen aynısıdır. Tek farkı; içine acı sos, kırmızı chilli biber ya da jalapeno gibi acı lezzetlerden bir tanesinin ve siyah dilim zeytinin eklenip soğanla aynı zamanda pişirilmesi olayıdır. 

3- Bolonez soslu penne (Kıymalı Makarna) 

Malzemeler: 

  • 1 orta boy küp küp doğranmış kuru soğan 
  • 2 orta boy rendelenmiş domates 
  • 250 g kıyma 
  • 1 paket spagetti makarna  
  • 1 diş sarımsak 
  • Tuz, karabiber, kuru nane, kimyon 

Sırasıyla kıyma, soğan, sarımsak ve son olarak domates kavrulur. Arzu ettiğiniz ölçüde baharat eklenir. Sos, haşlanmış makarna ile birleştirilir. Afiyet Olsun. 

4- Feta Pasta (TikTok Makarnası) 

Malzemeler: 

  • Çeri domates 
  • Sarımsak 
  • Beyaz peynir 
  • Zeytinyağı 
  • Baharatlar (tuz, karabiber, taze fesleğen) 

Feta pasta ya da diğer bir deyimle TikTok makarnası; yapılışının pratik, tadının ise aşırı lezzetli olduğu tariflerden birisidir. Fırın tepsisinin içine görseldeki gibi gelişigüzel şekilde arzu edildiği kadar domates, beyaz peynir, sarımsak ve baharatlar zeytinyağı ile tepsiye alınır. 200 dereceli fırında 15-20 dakika kadar pişirilir. Peynir ve domatesler çatalla ikinci görseldeki gibi ezilip karıştırılır. Haşlanmış makarna eklenir. Afiyet olsun.

5- Beşamel Soslu Fırın Makarna  

Malzemeler: 

  • 2 buçuk yemek kaşığı un 
  • 2 buçuk yemek kaşığı süt 
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ 
  • 1 paket fırın spagetti makarnası 
  • Üstü için kaşar rendesi
  • Tuz, karabiber, muskat rendesi

Tavada yağları birleştirin. Tamamen eriyip ısınan yağın içine unu ilave edin. Unu kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yüksek ateşte sütü ekleyip hızlıca çırpın. Baharatları ekleyin. Burada en önemli konu, unun sütle birleşirken topaklanmamasıdır. Kontrollü olmanız gerekir. Haşladığınız makarna ile sosu karıştırıp bir fırın tepsisine makarnayı yayın. Üzerini kapatacak kadar kaşar peyniri rendesi ekleyip fırına verin. Üstü kızarınca servise hazır demektir. Afiyet Olsun. 

6- Fettuccine Alfredo 

Malzemeler:  

  • 1 parça jülyen doğranmış tavuk göğsü 
  • 1 küçük paket (200 mL) çiğ krema 
  • 1 paket fettuccine 
  • Tuz, karabiber 

Tavukları orta ateşte pişirin. Pişen tavukların üzerine kremayı ve baharatları ekleyin. Kremayı çok çektirmemeye özen göstermelisiniz. Fazla pişen krema, yağını dışarıya atacaktır. Sosu haşlanmış makarna ile buluşturabilirsiniz. Sunumu yaparken rende parmesan peynir eklemeyi unutmayın. Evinizde mevcut ise bir yemek kaşığı pesto sosu eklerseniz makarnanız daha da lezzetlenecektir. 

7- Pesto Soslu Spagetti (Fesleğen Soslu Makarna) 

Malzemeler: 

  • 1 paket spagetti makarna 
  • 2 buçuk yemek kaşığı pesto (fesleğen) sos 
  • 200 mL çiğ krema 
  • Tuz 
  • Toz parmesan peyniri (üzeri için) 

Haşlanmış makarnanın üzerine krema, pesto, tuz eklenir. Sunumunu yaparken üzerine bolca toz parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Pesto sosu marketlerden alabilir, kendiniz önceden evde yapıp kullanabilirsiniz

8- Köri Soslu Fettuccınne 

Malzemeler: 

  • 1 paket kültür mantarı 
  • 1 paket dilediğiniz makarna 
  • 1 adet 200 mL küçük boy çiğ krema 
  • 1 çay kaşığı köri baharatı, 1 buçuk tepeleme çay kaşığı zerdeçal, tuz 

İnce dilimler hâlinde doğradığınız mantarı yüksek ateşte soteleyin. Üzerine köri baharatı ve zerdeçalı ekleyip bir iki tur karıştırın. Ardından krema, tuz ve haşlanmış makarnayı ilave edin. Makarnanız sunuma hazır. 

9- Kabaklı Limon Soslu Tagliatelle  

Malzemeler: 

  • 2 adet rendelenmiş kabak 
  • 1 paket çiğ krema (200 mL) 
  • 1 adet limon kabuğu rendesi 
  • Yarım limon suyu 
  • 4 diş sarımsak rendesi 
  • 60 g toz parmesan peyniri  
  • Tuz, karabiber 
  • Zeytinyağı 
  • İnce kıyılmış maydanoz 

Rendelenmiş ve suyu sıkılmış kabaklar zeytinyağında kavrulur. Üzerine sarımsak rendesi ilave edilir. Ardından tüm malzemeler (parmesan peyniri ve maydanoz hariç), haşlanmış makarna ile birlikte eklenip güzelce karıştırılır. Ocaktan aldığınız makarnaya parmesan ve maydanoz ilave edip sunuma hazırlayabilirsiniz. 

10- Jambon ve Dereotlu Peynir Soslu Dirsek Makarna 

Malzemeler: 

  • İnce uzun dilimlenmiş dana jambon 
  • 1 paket dirsek makarna 
  • Bir avuç ince kıyılmış dereotu 
  • 1 çorba kâsesi kadar ufalanmış karışık beyaz, kaşar, parmesan ve cheddar peyniri 
  • Tuz-Karabiber 
  • 100 ml krema 

Haşlanmış makarnayı bir dakika kadar yüksek ateşte sotelediğiniz jambonla birleştirin. Ardından krema, peynir ve baharatları katıp peynirler eriyip kıvamlı bir görüntü verene dek ocakta tutun. En son ılıklaşmaya yakın makarnanızın içine dereotunu da ekleyin ve sunuma hazırlayın. Afiyet olsun!

Pratik makarna tariflerimizi deneyecek herkesin ellerine sağlık 🙂

 DAHA FAZLA İÇERİK

“En Lezzetli ve En Farklı 10 Pratik Makarna Tarifi” tarzında

Daha fazla “YEMEK” içeriğine bu bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsin!

GETURGEN Dünyasını YouTube’da keşfetmek ister misin? O halde bu bağlantıya tıkla!


Metin Editörü: Hatice KIRAÇ

Elif KEKEÇOĞLU

22 Aralık 1996 yılında İstanbul'da dünyaya geldim. Sekiz yıldır profesyonel mutfaklarda aşçılık yapıyorum. Bende kalmasın dediğim ne varsa yazıyorum. Herkese keyifli okumalar dilerim.

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu