Yemek

Bol Çikolatalı Enfes Tatlı Tarifleri

Geçmişten günümüze kadar geçen sürede çikolatalı tatlılar, 7’den 70’e herkesin çok sevdiği aynı zamanda mutluluk veren ve kişiyi canlandıran bir yiyecek olarak karşımıza çıkmaktadır. Hâl böyle olunca da sizler için en güzel ve en farklı tatlıların birebir tutan tariflerini, yazı dizisi şeklinde derlemek istedik. İşte kâh kendimizden, kâh büyüklerimizden ve kâh ustalarımızdan aldığımız o bol çikolatalı enfes tatlı tarifleri… 

Bol Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Bol Çikolatalı Tatlı Tarifleri

1. Çikolatalı Sufle

Malzemeler:  

  • 250 gram bitter çikolata 
  • 70 gram un 
  • 100 gram toz şeker 
  • 250 gram tereyağı 
  • 10 yumurta 
  • 1 şekerli vanilin 
  • 1 kabartma tozu

250 gram tereyağı ve 250 gram çikolatayı benmari usulü eritelim. Tereyağı ve çikolata erirken diğer kâpta 5 yumurtanın tümünü ekleyelim. Kalan 5 yumurtanın yalnız sarısını ekleyelim. Toz şeker ilave edip güzelce çırpalım. Eriyen tereyağı ve çikolata ılıklaştığında malzemeleri, kontrollü şekilde çırpılmış şekerli yumurtanın bulunduğu kaba aktaralım. Tatlınızın hatasız olmasını istiyorsanız çikolata ve tereyağını ılıdıktan sonra dökmeye dikkat etmelisiniz. Eğer ılımadan dökerseniz yumurtaları pişirirsiniz ve tatlınız olmaz. Kabartma tozunu, şekerli vanilini ve unu iki seferde dökelim. Ardından spatula yardımıyla harcı alt üst yaparak karıştıralım. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 8 dakika kadar kontrol ederek pişirelim. Tatlınızı çiğ krema ya da süt ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda suflenizin üzerine pudra şekeri de ilâve edebilirsiniz. 

Bol Çikolatalı Tatlı Tarifleri

2. Bol Çikolatalı Islak Kek 

Malzemeler: 

  • 3 adet yumurta 
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı süt 
  • Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
  • 1 su bardağı un 
  • 1 paket şekerli vanilin 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 3 yemek kaşığı kakao 

Sosu: 

  • 2 su bardağı süt 
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker 
  • 1 çay bardağı sıvıyağ 
  • 2 yemek kaşığı kakao 

3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri güzelce çırpalım. Ardından 1 su bardağı sütü, yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağını ekleyip iki üç dakika daha çırpmaya devam edelim. Son olarak un, şekerli vanilin, kabartma tozu ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip pürüzsüz görüntü elde edene kadar çırpmaya devam edelim. 180 derece fırında üzeri kabuk bağlamayacak şekilde pişirelim. 

Sosu: Tüm malzemeler ocağa alınır ve kaynatılır. Kekin üzeri eşit şekilde ıslatılır. Çikolatalı tatlı tariflerinin gözdelerinden biri olan ıslak keki, ister sıcak ister soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Tatlı Tarifleri

DAHA FAZLA İÇERİK

“Bol Çikolatalı Enfes Tatlı Tarifleri” tarzında

Daha fazla “Yemek” içeriğine bu bağlantıya tıklayarak ulaşabilirsin!

GETURGEN Dünyasını YouTube’da keşfetmek ister misin? O hâlde bu bağlantıya tıkla!


Metin Editörü: Ece ÖNEL

Elif KEKEÇOĞLU

22 Aralık 1996 yılında İstanbul'da dünyaya geldim. Sekiz yıldır profesyonel mutfaklarda aşçılık yapıyorum. Bende kalmasın dediğim ne varsa yazıyorum. Herkese keyifli okumalar dilerim.

Bir cevap yazın

Başa dön tuşu